金秀特色小吃深度攻略
金秀作为瑶族聚居地，其小吃融合了民族传统与地方特色，以下为本地人常去的推荐：
- 瑶族油茶：金秀街头随处可见，用茶叶、生姜与油炒制后煮沸，配以炒米、花生，清香提神，是早餐首选。
- 酸肉：瑶族传统腌制品，将猪肉与糯米、香料发酵，酸辣开胃，可搭配米饭或作为下酒菜。
- 竹筒饭：用新鲜竹筒装入糯米、腊肉等食材烤制，竹香四溢，在金秀的夜市或农家乐都能找到。
- 艾叶粑：以艾草汁和糯米粉制成，内馅多为花生或芝麻，软糯香甜，是节日必备小吃。
觅食贴士：前往金秀县城的老街或农贸市场，如中心市场周边，摊位集中且价格实惠；建议清晨前往，体验油茶与新鲜艾叶粑的最佳风味。尊重当地习俗，食用酸肉时可询问店家推荐搭配。