金秀美食攻略
金秀作为瑶族自治县，美食以瑶族特色为主，融合了广西的酸辣风味。以下是必吃推荐和实用 tips：
- 瑶族油茶：当地人的日常饮品，用茶叶、生姜和油熬制，口感浓郁，可配炒米或花生食用。建议早餐时尝试，体验地道生活。
- 酸肉：瑶族传统腌肉，用糯米和酸料发酵而成，酸香开胃。最好在本地餐馆点餐，搭配米饭食用。
- 竹筒饭：用新鲜竹筒烤制的米饭，带有竹香，简单却美味。街头小摊或农家乐常有售。
- 野生菌火锅：金秀山区盛产野生菌，火锅鲜香滋补。秋冬季节食用更佳，选择信誉好的餐馆确保安全。
- 糍粑：瑶族节日食品，软糯香甜，可沾糖或蜂蜜。市场或节日集市容易找到。
总体策略：优先选择本地人常去的小餐馆和夜市，如金秀县城中心市场周边，价格实惠且正宗。注意饮食卫生，避免过量辛辣以适应肠胃。享受美食的同时，不妨与当地人交流，了解更多文化背景。